سجل دخولك عن طريق


العودة   المغرب - Morocco > الأسرة المغربية > المطبخ المغربي

عدد المعجبين2Likes
  • 2 Post By سكودا



إضافة رد
قديم 08-24-2012, 12:42 PM   #1
معلومات شخصية
¬ جنسي » famele
العضوية » 19
 التسِجيلٌ » Jul 2012
مشاركاتي » 244
مدينتي »  fez
 عدد النقاط » 20
¬ أكلتي المفضلة »   elz3lok
¬ فريقي »  moldya


سكودا غير متواجد حالياً


طريقة تحضير السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية ....بالصحة و العافية



المقادير


* سمكة بوزن كيلو غرام ونصف فما فوق
* 250 غرام شعرية صينية
* رأس ثوم
* ملعقتان كبيرتان من الفلفلة الحلوة
* ملعقة كبيرة كامون
* ملعقة كبيرة من الملح
* كأس شاي ونصف من الزيت
* ورقتان سيدنا موسى
* 500 غرام من القمرون - الجمبري
* ملعقة كبيرة من عصير الحامض
* 100 غرام من الشامبنيون
* 500 غرام من الطماطم
* ملعقتان كبيرتان من القزبر المدقوق
* ملعقتان كبيرتان من البقدونس المدقوق
فلفل اخضر حلو مقطع الى دوائر
فلفل حار او ملعقة كبيرة من الهريسة (شطة)


طريقة التحضير

* يغسل السمك بالملح وتزال منه شوكة العمود الفقري

تحضير شرمولة السمك

* تقشر الثوم وتدق بالملح وفي إناء يخلط الثوم والكمون والفلفلة والحامض والزيت والقزبر والمعدونس المفرومان.
* توضع الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق ثم تقطر في الكسكاس ويقطع الشانبنيون إلى قطع صغيرة يوجد عادة في علب مصبرة

* يقشر القمرون بعد أن يصلق ويقطر
* يدهن السمك بربع من خليط الشرمولة
* تخلط الشعرية بنصف مقدار القمرون والشانبنيون بالربع الثاني من الشرمولة ثم تعمر بها السمكة.
* وحتى لا يخرج هذا الخليط تخاط السمكة بالإبرة والخيط من جانبها

ندخل الصينية للفرن ليطهي السمك




أمل and نضال like this.
آخر مواضيعي 0 صور أجمل تصاميم القفطان المغربي لسنة 2014
0 المكرونة بالكالمار و الكروفيت
0 المطبخ المغربي : كبدة الدجاج متبل
0 طاجين الكفتة على الطريقة المغربية
0 صور القفطان المغربي أحدث الموديلات 2013
0 الكسكس المغربي بالخضر و لحم لعجل
0 طريقة تحضير دجاج بالسفرجل والبرقوق
0 حريرة البلبوله
0 طريقة التحضير ملوي بالخليع
0 طريقة تحضير طاجين الارنب بالحامض والزيتون
توقيع   سكودا

 

    رد مع اقتباس
قديم 08-24-2012, 12:57 PM   #2
الصورة الرمزية أمل
معلومات شخصية
¬ جنسي » famele
العضوية » 21
 التسِجيلٌ » Jul 2012
مشاركاتي » 850
مدينتي »  marrakech
 عدد النقاط » 10
¬ أكلتي المفضلة »   eltagn
¬ فريقي »  elmaghrbelttwany


أمل غير متواجد حالياً


الله يعطيك الصحة يالحبيبة
طريقة غزالة تبارك الله عليك



آخر مواضيعي 0 أكبر مصحف بالعالم
0 معلمة سالوها لماذا لا تتزوجى
0 كلمات رائعة تكتب بماء الذهب
0 صور قصور وحصون قديمة
0 طريقة غزالة لقلي البطاطس
0 طريقة رائعة غادي تخلي الابريق يلمع بالصور
0 من روائع جبران خليل جبران البعض نحبّهم
0 من الطبخ المغربي سلاض فروي او الفواكه لذيذ
0 طريقة تحضير سمك السردين بالشرمولة ولبطاطا محكوكة
0 سمكة مشرملة مع خضار مشكلة
توقيع   أمل

 

حكمة التزم بها طوال حياتك :

افعل ما شئت : > لكن لا تظلم احداً.

تميز بما شئت : > لكن لا تتكبر ابداً.

خاصم من شئت : > لكن لا تشتم ابداً.

اغضب كما شئت : > لكن لا

تجرح احدا

    رد مع اقتباس
قديم 08-24-2012, 09:08 PM   #4
الصورة الرمزية صفاء
معلومات شخصية
¬ جنسي » famele
العضوية » 34
 التسِجيلٌ » Jul 2012
مشاركاتي » 275
مدينتي »  tanger
 عدد النقاط » 10
¬ أكلتي المفضلة »   eltagn
¬ فريقي »


صفاء غير متواجد حالياً


غزالة تبارك الله يعطيك الله لخير



آخر مواضيعي 0 في زمن محاربة الفساد ...موظف كبير بوزارة التعليم على أبواب التقاعد يفوت فيلا في ملكية الدولة لإبنته
0 تأسيس مدينة أبي الجعد- التعريف بمدينة أبي الجعد- صور عن مدينة أبي الجعد
0 ستايل Zarzwr Blue web 2.0 || دلع منتداك
0 [جهدملموس]والله العظيم هذا يلي نزل وزني من قياس 46 ... إلى 40 بشهر ونص
0 السلاح الفعال باش تحافظي على وزنك بعد الولادة-طريقة المحافظة على الوزن بعد الولادة- كيفية المحافظة
0 قادي الفورمة بفنيد الضيقة
0 لا ترمي العلب فانها مهمة وستساعدك في اختراع اشياء اخرى
0 نظام أسبوع التخلص من الفضلات والسموم د.إيمان البكري
0 أكثر عشرة أطعمة فعالة لحرق دهون الجسم
0 تحذيرات طبية من ظاهرة "تسمين" المغربيات بأقراص "دردك"
    رد مع اقتباس
إضافة رد

أكلات مغربية : السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكلات مغربية : بسيطلة بالكفتة سكودا المطبخ المغربي 2 08-21-2012 07:23 PM
أكلات مغربية : بريوات بالتفاح والزبيب سكودا المطبخ المغربي 2 08-21-2012 07:02 PM
أكلات مغربية : كيش بفواكه البحر سكودا المطبخ المغربي 2 08-04-2012 09:08 PM
أكلات مغربية : بريوات بالسومون سكودا المطبخ المغربي 0 08-02-2012 03:14 PM
طبق اللحم على الطريقة المغربية أمل المطبخ المغربي 0 07-30-2012 11:25 AM


الساعة الآن 04:56 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir


sitemap

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50