العودة   المغرب - Morocco > الأسرة المغربية > المطبخ المغربي

أكلات مغربية : السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية

طريقة تحضير السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية ....بالصحة و العافية المقادير * سمكة بوزن كيلو غرام ونصف فما فوق * 250 غرام شعرية

عدد المعجبين2اعجاب
  • 2 Post By سكودا




إضافة رد
قديم 08-24-2012, 12:42 PM   #1
معلومات شخصية
¬ جنسي » famele
العضوية » 19
 التسِجيلٌ » Jul 2012
مشاركاتي » 253
مدينتي »  fez
 عدد النقاط » 20
¬ أكلتي المفضلة »   elz3lok
¬ فريقي »  moldya


سكودا غير متواجد حالياً


طريقة تحضير السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية ....بالصحة و العافية

أكلات مغربية  : السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية 13458121121.jpg

المقادير


* سمكة بوزن كيلو غرام ونصف فما فوق
* 250 غرام شعرية صينية
* رأس ثوم
* ملعقتان كبيرتان من الفلفلة الحلوة
* ملعقة كبيرة كامون
* ملعقة كبيرة من الملح
* كأس شاي ونصف من الزيت
* ورقتان سيدنا موسى
* 500 غرام من القمرون - الجمبري
* ملعقة كبيرة من عصير الحامض
* 100 غرام من الشامبنيون


* 500 غرام من الطماطم
* ملعقتان كبيرتان من القزبر المدقوق
* ملعقتان كبيرتان من البقدونس المدقوق
فلفل اخضر حلو مقطع الى دوائر
فلفل حار او ملعقة كبيرة من الهريسة (شطة)


طريقة التحضير

* يغسل السمك بالملح وتزال منه شوكة العمود الفقري

تحضير شرمولة السمك

* تقشر الثوم وتدق بالملح وفي إناء يخلط الثوم والكمون والفلفلة والحامض والزيت والقزبر والمعدونس المفرومان.
* توضع الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق ثم تقطر في الكسكاس ويقطع الشانبنيون إلى قطع صغيرة يوجد عادة في علب مصبرة
* يقشر القمرون بعد أن يصلق ويقطر
* يدهن السمك بربع من خليط الشرمولة
* تخلط الشعرية بنصف مقدار القمرون والشانبنيون بالربع الثاني من الشرمولة ثم تعمر بها السمكة.
* وحتى لا يخرج هذا الخليط تخاط السمكة بالإبرة والخيط من جانبها

ندخل الصينية للفرن ليطهي السمك





أمل and نضال like this.
آخر مواضيعي 0 صور أجمل تصاميم القفطان المغربي لسنة 2014
0 وزيرة الثقافة الجزائرية : الصلاة أكبر إهانة للإنسان
0 المكرونة بالكالمار و الكروفيت
0 المطبخ المغربي : كبدة الدجاج متبل
0 طاجين الكفتة على الطريقة المغربية
0 صور القفطان المغربي أحدث الموديلات 2013
0 الكسكس المغربي بالخضر و لحم لعجل
0 طريقة تحضير دجاج بالسفرجل والبرقوق
0 حريرة البلبوله
0 طريقة التحضير ملوي بالخليع
    رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 08-24-2012, 09:08 PM   #4
الصورة الرمزية صفاء
معلومات شخصية
¬ جنسي » famele
العضوية » 34
 التسِجيلٌ » Jul 2012
مشاركاتي » 319
مدينتي »  tanger
 عدد النقاط » 10
¬ أكلتي المفضلة »   eltagn
¬ فريقي »


صفاء غير متواجد حالياً


غزالة تبارك الله يعطيك الله لخير



آخر مواضيعي 0 في زمن محاربة الفساد ...موظف كبير بوزارة التعليم على أبواب التقاعد يفوت فيلا في ملكية الدولة لإبنته
0 الى كل مهموم ومكروب . اسمع هذه المحاضرة
0 وَذَكِّرْ : تطبيق إسلامي مفيد لمستخدمي فيسبوك
0 تأسيس مدينة أبي الجعد- التعريف بمدينة أبي الجعد- صور عن مدينة أبي الجعد
0 ستايل Zarzwr Blue web 2.0 || دلع منتداك
0 [جهدملموس]والله العظيم هذا يلي نزل وزني من قياس 46 ... إلى 40 بشهر ونص
0 خادمة تدخل الحمام كي تفرغ حليب صدرها ..
0 السلاح الفعال باش تحافظي على وزنك بعد الولادة-طريقة المحافظة على الوزن بعد الولادة- كيفية المحافظة
0 قادي الفورمة بفنيد الضيقة
0 لا ترمي العلب فانها مهمة وستساعدك في اختراع اشياء اخرى
    رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد

الرد السريع -تذكر ان الله يراك

الرسالة:
خيارات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكلات مغربية : بسيطلة بالكفتة سكودا المطبخ المغربي 2 08-21-2012 07:23 PM
أكلات مغربية : بريوات بالتفاح والزبيب سكودا المطبخ المغربي 2 08-21-2012 07:02 PM
أكلات مغربية : كيش بفواكه البحر سكودا المطبخ المغربي 2 08-04-2012 09:08 PM
أكلات مغربية : بريوات بالسومون سكودا المطبخ المغربي 0 08-02-2012 03:14 PM
طبق اللحم على الطريقة المغربية أمل المطبخ المغربي 0 07-30-2012 11:25 AM


الساعة الآن 06:31 PM.


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
new notificatio by 9adq_ala7sas



SEO by vBSEO