العودة   المغرب - Morocco > الأسرة المغربية > المطبخ المغربي

أكلات مغربية : السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية

طريقة تحضير السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية ....بالصحة و العافية المقادير * سمكة بوزن كيلو غرام ونصف فما فوق * 250 غرام شعرية

عدد المعجبين2اعجاب
  • 2 Post By سكودا




إضافة رد
قديم 08-24-2012, 12:42 PM   #1
معلومات شخصية
¬ جنسي » famele
العضوية » 19
 التسِجيلٌ » Jul 2012
مشاركاتي » 253
مدينتي »  fez
 عدد النقاط » 20
¬ أكلتي المفضلة »   elz3lok
¬ فريقي »  moldya


سكودا غير متواجد حالياً






طريقة تحضير السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية ....بالصحة و العافية

أكلات مغربية  : السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية 13458121121.jpg

المقادير


* سمكة بوزن كيلو غرام ونصف فما فوق
* 250 غرام شعرية صينية
* رأس ثوم
* ملعقتان كبيرتان من الفلفلة الحلوة
* ملعقة كبيرة كامون
* ملعقة كبيرة من الملح
* كأس شاي ونصف من الزيت
* ورقتان سيدنا موسى
* 500 غرام من القمرون - الجمبري
* ملعقة كبيرة من عصير الحامض
* 100 غرام من الشامبنيون
* 500 غرام من الطماطم
* ملعقتان كبيرتان من القزبر المدقوق
* ملعقتان كبيرتان من البقدونس المدقوق
فلفل اخضر حلو مقطع الى دوائر
فلفل حار او ملعقة كبيرة من الهريسة (شطة)


طريقة التحضير

* يغسل السمك بالملح وتزال منه شوكة العمود الفقري

تحضير شرمولة السمك

* تقشر الثوم وتدق بالملح وفي إناء يخلط الثوم والكمون والفلفلة والحامض والزيت والقزبر والمعدونس المفرومان.
* توضع الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق ثم تقطر في الكسكاس ويقطع الشانبنيون إلى قطع صغيرة يوجد عادة في علب مصبرة
* يقشر القمرون بعد أن يصلق ويقطر
* يدهن السمك بربع من خليط الشرمولة
* تخلط الشعرية بنصف مقدار القمرون والشانبنيون بالربع الثاني من الشرمولة ثم تعمر بها السمكة.
* وحتى لا يخرج هذا الخليط تخاط السمكة بالإبرة والخيط من جانبها

ندخل الصينية للفرن ليطهي السمك





أمل and نضال like this.
آخر مواضيعي 0 صور أجمل تصاميم القفطان المغربي لسنة 2014
0 وزيرة الثقافة الجزائرية : الصلاة أكبر إهانة للإنسان
0 المكرونة بالكالمار و الكروفيت
0 المطبخ المغربي : كبدة الدجاج متبل
0 طاجين الكفتة على الطريقة المغربية
0 صور القفطان المغربي أحدث الموديلات 2013
0 الكسكس المغربي بالخضر و لحم لعجل
0 طريقة تحضير دجاج بالسفرجل والبرقوق
0 حريرة البلبوله
0 طريقة التحضير ملوي بالخليع
    رد مع اقتباس
قديم 08-24-2012, 09:08 PM   #4
الصورة الرمزية صفاء
معلومات شخصية
¬ جنسي » famele
العضوية » 34
 التسِجيلٌ » Jul 2012
مشاركاتي » 319
مدينتي »  tanger
 عدد النقاط » 10
¬ أكلتي المفضلة »   eltagn
¬ فريقي »


صفاء غير متواجد حالياً


غزالة تبارك الله يعطيك الله لخير



آخر مواضيعي 0 في زمن محاربة الفساد ...موظف كبير بوزارة التعليم على أبواب التقاعد يفوت فيلا في ملكية الدولة لإبنته
0 الى كل مهموم ومكروب . اسمع هذه المحاضرة
0 وَذَكِّرْ : تطبيق إسلامي مفيد لمستخدمي فيسبوك
0 تأسيس مدينة أبي الجعد- التعريف بمدينة أبي الجعد- صور عن مدينة أبي الجعد
0 ستايل Zarzwr Blue web 2.0 || دلع منتداك
0 [جهدملموس]والله العظيم هذا يلي نزل وزني من قياس 46 ... إلى 40 بشهر ونص
0 خادمة تدخل الحمام كي تفرغ حليب صدرها ..
0 السلاح الفعال باش تحافظي على وزنك بعد الولادة-طريقة المحافظة على الوزن بعد الولادة- كيفية المحافظة
0 قادي الفورمة بفنيد الضيقة
0 لا ترمي العلب فانها مهمة وستساعدك في اختراع اشياء اخرى
    رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكلات مغربية : بسيطلة بالكفتة سكودا المطبخ المغربي 2 08-21-2012 07:23 PM
أكلات مغربية : بريوات بالتفاح والزبيب سكودا المطبخ المغربي 2 08-21-2012 07:02 PM
أكلات مغربية : كيش بفواكه البحر سكودا المطبخ المغربي 2 08-04-2012 09:08 PM
أكلات مغربية : بريوات بالسومون سكودا المطبخ المغربي 0 08-02-2012 03:14 PM
طبق اللحم على الطريقة المغربية أمل المطبخ المغربي 0 07-30-2012 11:25 AM


الساعة الآن 07:07 AM.


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
new notificatio by 9adq_ala7sas



SEO by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90