المغرب - Morocco

SEO

vBulletin Search Engine Optimization

العودة   المغرب - Morocco > الأسرة المغربية > المطبخ المغربي

Text here


عدد المعجبين1Likes
  • 1 Post By sanaa
إضافة رد

 

LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-10-2013, 05:52 AM   #1
 
تاريخ التسجيل: Jul 2013
المشاركات: 33
sanaa is on a distinguished road
افتراضي اكلات مغربية

الكسكس المغربي



المقادير
كيلو من اللحم
الجزر - طماطم- بصلة مقطعه- ا الكرعه- طماطم....
لفت
حمص
ربطة معدنوس
نصف كاس زيت المائدة
-ملعقة كبيرة من الابزار
-ملعقة صغيرة من سكينجبير
-ملعقة صغيرة من الخرقوم البلدي
-ملح حسب الذوق
-ملعقة صغيرة من السمن البلدي

الطريقة:

نضع اللحم في طنجرة مع زيت المائدة والبصل والتوابل حتى يتقلى ومن بعد نضيف الماء حتى ينضج اللحم نزيل اللحم مع قليل من المرق في اناء اخر ونضيف الخضر والسمن
وبعد ينضجوا في حين نكونو فورنا الكسكس على الطريقة العادية المغربية 2 تفوريات

التقديم
نضع الكسكس ونسقيوه بالمرق ونحط اللحم اولا ثم الخضر

بعض الطرق التي يمكن اعتمادها في التزيين









الرفيسة المغربية



المقادير
دجاجة
ربع كيلو غرام من العدس
* كيلو غرام من البصل
* ملعقة كبيرة من الحلبة

* ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الإبزار
* نصف كأس شاي من زيت المائدة
* ملعقة صغيرة سمن بلدي
* ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
التحضير

* في طنجرة نضع الدجاج ونضيف باقي المكونات الا العدس والبصل والحلبة ونضعها فوق نار معتدلة
ونضعها فوق نار معتدلة.
نضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة ويطهى الكل لمدة كافية.
* عندما يقترب الدجاج من النضج، نضيف العدس ونغلق الطنجرة، وعندما يقترب العدس من النضح، نضيف البصل المقطع إلى دوائر رقيقة.
* نضيف الماء حسب الحاجة إلى ذلك، وكذلك الملح، وعندما تنضح جميع العناصر ويتجانس المرق، نرفع الطنجرة من على النار
ونكون قد حضرنا الرغايف حسب الطريقة المعروفة ونقطها
* في قصعة نضع الرغايف المقطعة
ويوضع الدجاج أولا، ثم العدس والبصل، ويسقى الكل بالمرق. وتقدم القصعة ساخنة، وألف صحة وعافية



التقديم
تزيين بالبض المسلوق واللوز

طاجين بالسردين


نصف كيلوالسمك منقي

طماطم مقشرة ومقطعة قطعا صغيرة
الجلبانة
التوابل حسب الذوق
بصل
ثوم
قزبر
القليل من زيت الزيتون

كوبين متوسطين من الماء
التحضير

في طاجين توضع الخضر مقطعة دوائر

على هذا الشكل


وتضاف اليه التوابل والتوم والقزبر ويوضع السمك فوق هده المكونات ونضيف اليها الماء والزيت
فوق نار مهيلة وبالصحة

الحريرة المغربية



المقادير

لقطع من لحم الخروف
صلصة الطماطم
الحمص المنقوع
العدس
الكزبرة و الكرفس
بصلة مفرومة
الشعيرية الرقيقة
ملح
ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق
التحضير

نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت والملح و الابزار و الزنجبيل
ثم الماء و بعدها نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة
نضيف الدقيق مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا
ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر
تم نضيف السمن و مركز الطماطم و الشعيرية و البيض
التقديم
تقديم الحرير بالصحة والراحة

مغربي likes this.
 
من مواضيعي في المنتدي

0 تقرير عن الصحراء المغربية معلومات و صور
0 الثقافة الامازيغية المغربية
0 تقرير شامل عن الشخصيات المغربيات
0 تقرير شامل عن مدينة فاس المغربية
0 اكلات مغربية
0 الحلويات المغربية المشهورة
0 الجلابة المغربية الرجالية
0 القفطان المغربي
0 الجلابة المغربية النسائية
0 موضوع شامل عن التقاليد المغربية

sanaa غير متواجد حالياً  
Facebook Twitter Google Digg Reddit LinkedIn Pinterest StumbleUpon
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أكلات, حريرة, شهيوات, طاجين, كسكس مغربي, كعب غزال

اكلات مغربية


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه

الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات مغربية بسطيلة بالكفتة كنزة المطبخ المغربي 0 03-24-2013 01:43 AM
اكلات مغربية طاجين محشي (دولمة) كنزة المطبخ المغربي 2 01-22-2013 12:11 AM
اكلات مغربية كسكس بتفاية كنزة المطبخ المغربي 1 01-16-2013 05:44 PM
اكلات مغربية روز باللحم ضلع مبخر كنزة المطبخ المغربي 2 12-12-2012 05:38 PM
اكلات مغربية 2012 - طريقة عمل اكلات مغربية - احدث اكلات مغربية 2012 مغربي المطبخ المغربي 9 09-22-2012 10:20 PM


الساعة الآن 08:29 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50